Тарталетка с клубникой

4 порции 3 часа
Автор: Алексей Берзин
порции: 4 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Алексей Берзин

Автор: Алексей Берзин

6 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1799

    ккал

  • Белки

    25,1

    грамм

  • Жиры

    119,8

    грамм

  • Углеводы

    156,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Белый шоколад 452 г

Ванильный крем для торта Dr.Oetker 30 г

Клубника 30 г

Фисташки 2 г

Сливочное масло 150 г

Миндальная мука 30 г

Пшеничная мука 250 г

Соль 1 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахарная пудра 90 г

Желатин 10 г

Молоко 300 г

Ванильный стручок 1 штука

Сахар 15 г

Сливки 33%-ные 500 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ввести яйцо, затем муку, замесить тесто.
  • 2. Убрать в холодильник на 30 минут, затем раскатать толщиной 3 мм и выпекать при температуре 175 градусов, 7-10 минут.
  • 3. Молоко с ванилью и глюкозой довести до кипения, затем соединить с растопленным шоколадом и желатином.
  • 4. Пробить блендером, процедить и оставить в холодильнике на 8-10 часов. Сливки холодные влить в получившийся ганаш и потихоньку взбивать на медленной, затем на быстрой скорости до образования рисунка.
  • 5. Готовую тарталетку смазать белым растопленным шоколадом, отсадить ванильный крем, декорировать клубникой и молотыми фисташками.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничный пирог

257
добавить в избранное рецепт в избранном

Капкейки с клубничной начинкой

1047
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт с клубникой и заварным…

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Шорткейк амишей со свежей…

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с черной смородиной и…

16
Автор: Яна Lovecook
добавить в избранное рецепт в избранном

Профитроли с заварным кремом…

1257
Автор: Еда
Показать еще