Тыквенный кекс

Автор: Жибек Толонгутова
порции: 6 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Тыквенное пюре 1 стакан

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сахар 50 г

Корица ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Мускатный орех ½ чайной ложки

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Пшеничная мука 1 стакан

Ванилин щепотка

Сметана 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Можно приготовить самому тыквенное пюре. На пару приготовить тыкву, остудить, протолчить и пропустить через сито или марлю ненужную жидкость.
  • 2. Растереть масло с сахаром. Добавить яйцо и взбить.
  • 3. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты, кроме соды.
  • 4. Включить духовку на 180 градусов.
  • 5. Добавить к яично-масляной массе тыквенное пюре и мучную смесь.
  • 6. Как только духовка согрелась, к сметане добавить соду, тщательно взбить и влить в тыквенное тесто. Выпекать около 40–50 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс «Столичный»

30 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 125 г

Сметана 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Изюм 150 г

Сода ½ чайной ложки

1981
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочная бабка

7 ингредиентов

Яблоко 600 г

Сахар 5 столовых ложек

Яйцо куриное 4 штуки

Сметана 100 г

Корица ½ чайной ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сливочное масло 20 г

512
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблочный пирог со сливочной заливкой

50 минут
7 ингредиентов

Сметана 1,5 стакана

Сливочное масло 150 г

Яблоко 1 кг

Сода ½ чайной ложки

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 1,5 стакана

Яйцо куриное 1 штука

478
добавить в избранное рецепт в избранном

Крендельки с корицей

40 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар ½ стакана

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 4 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Мед 1 чайная ложка

Корица ¼ чайной ложки

Сода ¼ чайной ложки

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Королевская ватрушка или ватрушка по‑королевски

45 минут
7 ингредиентов

Сахар 1 стакан

Сухой творог 300 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Сметана 5 столовых ложек

Сливочное масло 170 г

Сода ½ чайной ложки

1233
добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины с бананом и корицей

40 минут
7 ингредиентов

Бананы 2 штуки

Сливочное масло 100 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 2 штуки

Корица 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 250 г

684