Тыквенный пирог со сливками

4 порции 1 час
Автор: Ksenia Timaeva
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 44

Добавить

Автор рецепта

Ksenia Timaeva

Автор: Ksenia Timaeva

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1076

    ккал

  • Белки

    18,1

    грамм

  • Жиры

    62,4

    грамм

  • Углеводы

    116,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 800 г

Пшеничная мука 400 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 250 г

Сахар 100 г

Соль по вкусу

Сливки 30%-ные 50 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Делаю тесто — я вообще не специалист в этом деле, но у меня получилось, значит, получится и у вас. Муку смешиваю с солью и потом добавляю размягченное масло, перемешиваю и, когда масса будет однородной, добавляю яйцо.
  • 2. Готовое тесто формирую в шар, заворачиваю в пищевую пленку и — в холодильник на 30 минут.
  • 3. Тыкву превращаю в пюре (как вы этого будете достигать, не важно, я воспользовалась теркой для пюре, а вы можете отварить, потом измельчить в блендере — тогда не забудьте слить лишнюю воду). Смешиваю тыквенное пюре со сливками и сахаром. Я еще добавила немного изюма и орехов (если после всего этого пюре будет очень жидким, советую добавить немного муки).
  • 4. Достаю тесто. Укладываю в форму и делаю бортики примерно 1,5–2 см (я прежде положила пергамент для запекания — очень удобно). Немного потыкав вилкой дно, отправляю тесто в духовку на 10 минут при 200 градусах.
  • 5. На корж выливаю начинку и отправляю обратно в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог должен постоять минут 15 и только тогда высвобождать его из формы.

Совет к рецепту

Делала уже не один раз, и все получалось. Пирог не разваливается, все очень вкусно.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье бисквитное

171
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Сахарное печенье

411
добавить в избранное рецепт в избранном

Американский тыквенный пирог…

11984
Автор: Дима
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые кексы

850
добавить в избранное рецепт в избранном

Осенний тыквенный пирог

105
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие вафельные трубочки

11
Показать еще