Тирамису классический

Автор: Ol4ytka
порции: 12 готовить: 1 час

Добавить

История к рецепту

«Пробовала приготовить тирамису неоднократно и только на третий раз все удалось. Казалось бы, ничего сложного…»

Читать полностью

Ингредиенты

Яичный желток 6 штук

Сыр маскарпоне 500 г

Сахар 3 столовые ложки

Печенье савоярди 400 г

Темный ром 2 столовые ложки

Какао-порошок 10 г

Эспрессо 1 стакан

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Взбиваем желтки с сахаром до бела.
  • 2. Вводим сыр маскарпоне в взбитые желтки.
  • 3. Завариваем крепкий эспрессо и добавляем туда ром.
  • 4. Обмакиваем печенье савоярди в остывшем кофе (очень быстро, чтобы печенье не размокло), выкладывая их при этом плотно в ряд, в емкость для десерта.
  • 5. Покрываем савоярди кремом толщиной примерно в один сантиметр.
  • 6. На слой крема выкладываем еще слой савоярди, пропитанных кофе, и покрываем так же кремом сверху.
  • 7. Верхний слой присыпаем какао-порошком (лучше это делать через ситечко) для украшения.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Нежное тирамису с ромом

25 минут
7 ингредиентов

Сыр маскарпоне 250 г

Печенье савоярди 100 г

Сахар ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Эспрессо 1 стакан

Ром 50 мл

Какао 50 г

120
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничный десерт

30 минут
8 ингредиентов

Печенье савоярди 100 г

Клубника 100 г

Зеленые фисташки 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

Сыр маскарпоне 200 г

Ликер «Бейлис» 150 мл

Какао-порошок 1 столовая ложка

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису с марсалой

1 час
7 ингредиентов

Сахар 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сыр маскарпоне 500 г

Печенье савоярди 34 штуки

Какао-порошок 100 г

Крепкий кофе 350 мл

Марсала 3 столовые ложки

361
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Тирамису» с ликером «Амаретто»

25 минут
8 ингредиентов

Сливки 30%-ные 150 мл

Сыр маскарпоне 300 г

Яичный желток 3 штуки

Сахар 2,5 столовые ложки

Какао-порошок 2 столовые ложки

Ликер «Амаретто» 4 столовые ложки

Бисквитная основа для торта 3 штуки

Свежесваренный кофе 150 мл

242