Тирамису с алкогольным кремом

8 порций 1 час
Автор: Мария Дорофеева
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Мария Дорофеева

Автор: Мария Дорофеева

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1008

    ккал

  • Белки

    23,2

    грамм

  • Жиры

    43,4

    грамм

  • Углеводы

    127,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 6 штук

Сахар 200 г

Белое сухое вино 2 столовые ложки

Натуральный кофе 1 стакан

Сыр маскарпоне 500 г

Ром 1 столовая ложка

Печенье савоярди 48 штук

Темный шоколад 100 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
  • 2. 200 г сахара взбить с желтками. Добавить вино. Сахар должен полностью раствориться.
  • 3. Добавить в массу 500 г маскарпоне, перемешать до однородной массы.
  • 4. Взбить холодные белки с щепоткой соли до сухих пиков. Вмешать в крем.
  • 5. Крепкий кофе остудить, добавить ром, по желанию ложку-две сладкого сиропа (например из консервированных персиков).
  • 6. Выложить печенье савоярди одним слоем в форму. Чайной ложкой аккуратно полить каждую печенинку кофе (2 чайной ложки кофе на 1 печенье). Если обмакнуть — печенье развалится. Сверху выложить слой крема.
  • 7. Выложить вторую порцию печенья на крем. Полить печенье кофе. Сверху выложить второй слой крема.
  • 8. Отправить на ночь в холодильник. Потереть сверху черный шоколад или посыпать горьким какао.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису с ромом

400
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежное тирамису с ромом

118
Автор: Маргарита
добавить в избранное рецепт в избранном

Классическое тирамису с…

598
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису с марсалой

355
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису с маскарпоне и ромом

331
добавить в избранное рецепт в избранном

Тирамису без ликера

24
Показать еще