ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Тирамису с алкогольным кремом

АВТОР: Мария Дорофеева
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1008
23
43
127
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
6 штук
Сахар
200 г
Белое сухое вино
2 столовые ложки
Натуральный кофе
200 г
Сыр маскарпоне
500 г
Ром
1 столовая ложка
Печенье савоярди
48 штук
Темный шоколад
100 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
2200 г сахара взбить с желтками. Добавить вино. Сахар должен полностью раствориться.
3Добавить в массу 500 г маскарпоне, перемешать до однородной массы.
4Взбить холодные белки с щепоткой соли до сухих пиков. Вмешать в крем.
5Крепкий кофе остудить, добавить ром, по желанию ложку-две сладкого сиропа (например из консервированных персиков).
6Выложить печенье савоярди одним слоем в форму. Чайной ложкой аккуратно полить каждую печенинку кофе (2 чайной ложки кофе на 1 печенье). Если обмакнуть — печенье развалится. Сверху выложить слой крема.
7Выложить вторую порцию печенья на крем. Полить печенье кофе. Сверху выложить второй слой крема.
8Отправить на ночь в холодильник. Потереть сверху черный шоколад или посыпать горьким какао.
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
5 порций
3 часа 50 минут
16
1
0
Тирамису с матча
Автор: Еда
2 порции
5 часов
29
2
0
Веганское тирамису
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
1 час 20 минут
2
1
0
Тирамису за 15 минут
Автор: Ксения Леонова
4 порции
15 минут
2
1
0
Тирамису с клубничным джемом
Автор: Daria Gornovykh
4 порции
1 час
2
1
0
Кофейный тирамису
Автор: Алсу Галимова
6 порций
40 минут
5
2
0