Тирамису с ягодами

6 порций 7 часов
Автор: Katrina
порции: 6 готовить: 7 часов
добавить в избранное рецепт в избранном 87

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    452

    ккал

  • Белки

    10,1

    грамм

  • Жиры

    13

    грамм

  • Углеводы

    70,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Печенье савоярди 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Яичный желток 2 штуки

Ванильный сахар 5 г

Сахар 200 г

Сливки 400 мл

Игристое сладкое вино 100 мл

Клюквенный морс 100 мл

Свежие ягоды 350 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

7 часов Распечатать
  • 1. Ягоды (клубника, малина, красная смородина, черника и т.п.) вымыть, высушить и удалить плодоножки.
  • 2. На водяной бане взбить яйца и желтки с сахаром, добавить ванильный сахар. Когда масса станет пенистой и однородной (5–8 минут), снять с водяной бани и дать остыть.
  • 3. Сливки взбить в пену и подмешать к яичной массе. Хорошо взбить миксером.
  • 4. Клюквенный морс смешать с игристым вином и на пару секунду опустить туда печенье, чтобы чуть впитало в себя жидкость, но не размокло. Выложить его на дно формы для кекса. На печенье выложить половину ягод и полить их кремом. Слои повторить. Последним должен быть слой крема.
  • 5. Форму с тирамису поставить в холодильник на 6 часов.
  • 6. Перед подачей на стол тирамису выложить на сервировочное блюдо. Подавать сильно охлажденным.

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Черно-белое печенье

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт безе с мороженым и…

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочный пирог с ягодами

78
Автор: Анна
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-брюле с карамелью

207
Автор: Маргарита
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочный ванильный корж

13
Автор: ольгуня
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанно-ягодные кексы

2
Автор: Olga Lo
Показать еще