Тоффи-пудинг (Toffee pudding)

8 порций 1 час
Автор: Анастасия Желтова
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Желтова

Автор: Анастасия Желтова

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    468

    ккал

  • Белки

    7,7

    грамм

  • Жиры

    18,2

    грамм

  • Углеводы

    69,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Финики 260 г

Черный чай 4 г

Вода 300 г

Сода 3 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 210 г

Разрыхлитель теста 16 г

Сливочное масло 100 г

Тростниковый сахар 200 г

Сливки 400 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Заварить чай, финики мелко нарезать. Чай процедить и в нем варить финики 3 минуты, добавить соду, снять с плиты и остудить.
  • 2. Замесить жидкое тесто из масла, сахара коричневого, яиц, муки и разрыхлителя. Все тщательно размешать миксером, чтобы не было комков. Добавить в тесто финики в чае.
  • 3. В квадратную форму положить бумагу для выпечки, так как пудинг может пригореть, и залить туда тесто. Запекать при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут.
  • 4. Теперь давайте приготовим соус, на вкус он получается как ириска. В сотейнике топим сливочное масло и добавляем коричневый сахар, когда сахар и масло будут отделяться друг от друга и пойдем дым и чуть чуть начнет пригорать, добавьте туда сливки тонкой струйкой и не переставайте мешать. В итоге наш соус должен приобрести цвет вареной сгущенки, не светлый а темный колер.
  • 5. Когда наш пудинг приготовится, и остынет чуть-чуть, переверните его на плоское блюдо, и проколите вилкой несколько дырочек и заливайте его соусом. Все это нужно делать одновременно, чтобы соус впитался быстрее.
  • 6. Вот и все, Ваш тоффи-пудинг готов! Приятного аппетита!

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Финиковый пудинг с горячим…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановый пудинг с…

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Финиковый пудинг

183
Автор: victoria melnik
добавить в избранное рецепт в избранном

Чайный кекс с изюмом в…

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Классическое овсяное печенье

6
Автор: Jane Justice
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-кофейные капкейки…

58
Автор: Jane Justice
Показать еще