1Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану, растопленное масло.
Перемешиваем миксером. Добавляем муку смешанную с содой. Еще раз перемешиваем.
2Взбиваем белки и аккуратно перемешивая вводим в тесто.
3Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в разогретой до 180–190 градусов духовке примерно 40 минут.
//s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120131111357/180215171926/p_O.jpg
Хочу внести уточнения в рецепт, потому что да, автором он написан неточно на мой взгляд. Так я использовала сметану: 200 гр в тесто, 200 гр. в крем. 40 минут на тесто при такой температуре слишком много, у меня вышло максимум 25 мин, иначе бы пережарился корж.
Еще я для начинки использовала порезанную на кубики замороженную клубнику, она растаяла и сразу появился сок для пропитки коржей и сама клубничная начинка вышла намного мягче, чем если бы я использовала свежую ягоду.
Когда только попробовала торт подумала, что не тянет на столь восторженные отзывы, которые о нём пишут. Но потом распробовала и согласна, довольно вкусный торт.
