ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт «Лимонник»

Торт «Лимонник»

АВТОР: Анастасия Мирославская
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
90
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1095
11
60
129
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
250 г
Сметана
200 г
Гашеная сода
½ чайные ложки
Сахар
200 г
Кукурузный крахмал
20 г
Пшеничная мука
380 г
Лимон
1,5 штук
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку.
2Погашенную в уксусе соду соединить со сметаной и добавить смесь к муке.
3Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3).
4Положить тесто в холодильник на 30 минут.
5Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.
6Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики.
7Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.
8Выпекать лимонник в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30–40 минут.
Комментарии (3):
1
Очень необычно получилось: немного горчит вкус (из-за лимона), не слишком сладко. Всем домашним очень понравилось. Спасибо за рецепт!
0
Сразу говорю — на любителя. Тесто вышло что надо, но вот ядреным вкусом  лимона не всякому по силам насладиться. Мне думается, лимон нужно смешать то ли с мякотью апельсина, то ли с яблоком, то ли  цедру одного лимона не использовать.  И да, выпекать при 200 минимум, при 180 стоял 40 минут и даже виду не подал, что готов.  Резкий вкус.
0
Согласна с предыдущими ораторами: в начинке хочется побольше вкусовой нежности, а так лимон безкомпромиссен, надо добавлять апельсинку/яблоки и убирать излишнюю цедру. Но тесто — просто превосходное! Спасибо за рецепт!
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0