Торт «Пьяная вишня»

6 порций 2 часа
Автор: Марина Врублевская
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Марина Врублевская

Автор: Марина Врублевская

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1241

    ккал

  • Белки

    20,8

    грамм

  • Жиры

    70,8

    грамм

  • Углеводы

    127,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сахар 2 стакана

Пшеничная мука 2 г

Какао 4 чайные ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 300 г

Сгущенное молоко 1 банка

Яйцо куриное 12 штук

Вишня в ликере 1 банка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Белки взбить до белых пиков. Отдельно взбить желтки с сахаром. Смешать муку с разрыхлителем (можно заменить содой, погашенной уксусом) и аккуратно вмешать белки. Добавить желтки и вымешать тесто. Смазать круглую форму маслом и присыпать мукой. Равномерно выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут-1 часа, все зависит от духовки. Не открывать духовку первые 30 минут, чтобы корж не «упал». Проверять готовность зубочисткой.
  • 2. Корж достать и остудить. Аккуратно срезать верхнюю часть, чтобы отдельно получилась «шапочка» (как показано на картинке). Достать мякоть и смешать ее с размягченным маслом, сгущенкой и вишней. Чтобы торт получился на 100% пропитанным, я завариваю крепкий кофе и обмакиваю им внутренние бортики и «шапочку». Затем, плотно выкладываем мякоть с вишней и накрываем срезанной частью коржа.
  • 3. С помадкой можно экспериментировать, но лично я ее люблю из черного шоколада.

Совет к рецепту

Заранее достать масло, чтобы оно размягчилось. Вишню можно самостоятельно замочить в коньяке.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье из какао

384
Автор: Zula Zzzula
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье…

992
Автор: Anna Chuverova
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные маффины с…

2520
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные маффины с…

519
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитный торт-книжка

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Очень шоколадный капкейк

420
Показать еще