Торт шоколадно-вишневый

Автор: pitanie.rf tuev
порции: 1 готовить: 1 час 20 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Вишня 500 г

Пшеничная мука 3 стакана

Сметана 2 банки

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 200 г

Какао 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко 1 банка

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Примерно за неделю до часа «Х» залить половиной стакана коньяка два стакана вишни. Если нет коньяка, то берите водку. Лично я не раз производила такую замену. Мне нравится, когда вишни много, и я беру 2,5–3 стакана.
  • 2. Далее берем для теста 3 стакана муки, 3 яйца, 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 0,5 чайные ложки соды. Замешиваем тесто, выкладываем в смазанную форму и выпекаем примерно 50 минут при температуре 180–200 градусов.
  • 3. Для крема взбиваем в миксере содержимое банки сгущенного молока и пачки сливочного масла. ВНИМАНИЕ!!! Для данного рецепта годятся только цельное сгущенное с сахаром молоко и натуральное сливочное масло! Я еще добавляю какао и немного коньяка из вишни.
  • 4. А теперь аккуратно, длинным острым ножом, разрезаем корж на две половины и вилкой (или ложкой) вынимаем из них мякоть. Извлеченную мякоть бисквита смешиваем с 2/3 крема и настоянной на коньяке вишней и возвращаем в обе половины коржа. Затем на нижний выкладываем оставшийся крем и накрываем второй половиной. Если такой способ кажется вам слишком трудоемким, то можете просто срезать верхнюю часть коржа, вытащить мякоть, смешать с кремом и обратно закрыть получившейся «крышечкой».
  • 5. Далее придавливаем так, чтобы «начинка» утрамбовалась.
  • 6. Теперь глазурь: смешиваем 7 столовых ложек сахара с 3 столовыми ложками молока и 2 столовыми ложками какао. Ставим на плиту и, непрерывно помешивая, доводим до кипения, затем выключаем плиту и добавляем ложку сливочного масла. Тщательно перемешиваем и покрываем полученной глазурью торт.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Сметанник» в шоколадной глазури

1 час
10 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сгущенное молоко 400 г

Уксус 1 чайная ложка

Пшеничная мука 8 столовых ложек

Сода 1 чайная ложка

Сметана 600 г

Какао 3 столовые ложки

Сахар 1 стакан

Молоко 2 столовые ложки

174
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Пьяная вишня» в глазури

2 часа + 1 сутки
10 ингредиентов

Сахар 250 г

Яйцо куриное 2 штуки

Какао-порошок 6 столовых ложек

Сметана 200 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочное масло 250 г

Сгущенное молоко 0,3 банки

Вишня 165 г

Молоко 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

535
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Сметанник»

1 час 5 минут
8 ингредиентов

Сгущенное молоко 1 банка

Сахар 100 г

Пшеничная мука 8 столовых ложек

Сливочное масло 100 г

Сметана 20%-ная ½ кг

Какао 1 столовая ложка

Сода 1 чайная ложка

Яйцо куриное 2 штуки

7074
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный бисквитный торт с вишней

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 4 штуки

Ванильный сахар 15 г

Пшеничная мука 1 стакан

Вишня 165 г

Сгущенное молоко 1 банка

Сливочное масло 150 г

Сметана 150 г

Какао 5 столовых ложек

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Орешки со сгущенкой

50 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Пшеничная мука 3 стакана

Уксус 1 столовая ложка

Сахар 3 чайные ложки

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко 1 банка

Сметана 5 чайных ложек

Яйцо куриное 2 штуки

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквит со сметаной

1 час 15 минут
8 ингредиентов

Сметана 200 г

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода ½ чайной ложки

Уксус ½ чайной ложки

Сливочное масло 120 г

Сгущенное молоко 100 г

0