Торт шоколадно-вишневый

1 порция 1 час 20 минут
Автор: pitanie.rf tuev
порции: 1 готовить: 1 час 20 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

pitanie.rf tuev

Автор: pitanie.rf tuev

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    6429

    ккал

  • Белки

    117,7

    грамм

  • Жиры

    291,6

    грамм

  • Углеводы

    844,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Вишня 500 г

Пшеничная мука 3 стакана

Сметана 2 стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 200 г

Какао 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко 1 банка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Примерно за неделю до часа «Х» залить половиной стакана коньяка два стакана вишни. Если нет коньяка, то берите водку. Лично я не раз производила такую замену. Мне нравится, когда вишни много, и я беру 2,5–3 стакана.
  • 2. Далее берем для теста 3 стакана муки, 3 яйца, 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 0,5 чайные ложки соды. Замешиваем тесто, выкладываем в смазанную форму и выпекаем примерно 50 минут при температуре 180–200 градусов.
  • 3. Для крема взбиваем в миксере содержимое банки сгущенного молока и пачки сливочного масла. ВНИМАНИЕ!!! Для данного рецепта годятся только цельное сгущенное с сахаром молоко и натуральное сливочное масло! Я еще добавляю какао и немного коньяка из вишни.
  • 4. А теперь аккуратно, длинным острым ножом, разрезаем корж на две половины и вилкой (или ложкой) вынимаем из них мякоть. Извлеченную мякоть бисквита смешиваем с 2/3 крема и настоянной на коньяке вишней и возвращаем в обе половины коржа. Затем на нижний выкладываем оставшийся крем и накрываем второй половиной. Если такой способ кажется вам слишком трудоемким, то можете просто срезать верхнюю часть коржа, вытащить мякоть, смешать с кремом и обратно закрыть получившейся «крышечкой».
  • 5. Далее придавливаем так, чтобы «начинка» утрамбовалась.
  • 6. Теперь глазурь: смешиваем 7 столовых ложек сахара с 3 столовыми ложками молока и 2 столовыми ложками какао. Ставим на плиту и, непрерывно помешивая, доводим до кипения, затем выключаем плиту и добавляем ложку сливочного масла. Тщательно перемешиваем и покрываем полученной глазурью торт.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Сметанник» в шоколадной…

164
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Пьяная вишня» в глазури

514
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Сметанник»

6495
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный бисквитный торт с…

14
Автор: Diana zakirova
добавить в избранное рецепт в избранном

Орешки со сгущенкой

79
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитные сметанные коржи…

533
Показать еще