Торт «Шварцвальдская вишня»

АВТОР: Марина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут + 2 часа

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1174

108

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

6 штук

Пшеничная мука

120 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Какао

3 столовые ложки

Тертый шоколад

60 г

Сливки 35%-ные

600 мл

Вишня

500 г

Ванильный сахар

2 чайные ложки

Сахарная пудра

120 г

Вишневый ликер

4 столовые ложки

Сахар

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

45 минут + 2 часа

Распечатать

1Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и 2 ст. л теплой воды.

2Белки взбить до мягких пиков отдельно и аккуратно примешать к желткам.

3Муку просеять с какао и разрыхлителем. Ввести к яичной смеси. Добавить тертый шоколад (в оригинале предлагалось добавить 60 г молотого миндаля, но у меня его не было, поэтому сделала без него).

4Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180С минут 30 (проверяем палочкой). Готовый корж остудить, разрезать на 3 части.