Торт «Сметанник» с лимонным кремом

6 порций 2 часа
Автор: Nataliya Melnik
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 1062

Добавить

Автор рецепта

Nataliya Melnik

Автор: Nataliya Melnik

9 рецептов

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Разрыхлитель теста 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1,5 стакана

Какао-порошок 1 столовая ложка

Лимоны 1 штука

Сметана 25%-ная 300 г

Сахар 1 стакан

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Яйца растереть со стаканом сахара.
  • 2. Добавить к полученной смеси сметану (25% жирности) и перемешать.
  • 3. Добавить разрыхлитель (либо то же количество соды, гашеной уксусом или лимонным соком) и постепенно вводить муку.
  • 4. Полученную массу разделить на 2 равных части. В одну из частей добавить какао.
  • 5. Каждую из 2 частей разделить пополам, чтобы в итоге получилось 4 коржа, разлить по формам подходящей глубины и выпекать 20–25 минут при 230 градусах.
  • 6. Для крема взбить сметану и сахар, добавить туда снятую с лимона цедру.
  • 7. Промазать коржи кремом, чередуя белые и шоколадные слои. Убрать торт в холодильник, чтобы дать крему застыть.
  • 8. Для украшения готового торта использовать любые ягоды — клубнику, ежевику, малину.

Совет к рецепту

Для крема вместо сметаны можно использовать жирные сливки для взбивания.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Торт лимонный

7 ингредиентов

Сахар 2 стакана

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Какао-порошок 2 чайные ложки

Сметана 450 г

Сода на кончике ножа

Лимоны 1 штука

Торт лимонный
415
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный рулет

30 минут
5 ингредиентов

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Лимоны 2 штуки

Крахмал 1 чайная ложка

Лимонный рулет
533
добавить в избранное рецепт в избранном

Шведский шоколадный торт

1 час
5 ингредиентов

Сливочное масло 135 г

Какао-порошок 2 столовые ложки

Сахар 2 стакана

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Шведский шоколадный торт
941
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное шоколадное печенье

1 час 20 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Какао-порошок 50 г

Яйцо куриное 1 штука

Разрыхлитель теста 5 г

Сливочное масло 200 г

Ванильный сахар 5 г

Сахар 150 г

Песочное шоколадное печенье
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый сметанный бисквит

40 минут
5 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 150 г

Сметана 4 столовые ложки

Разрыхлитель теста 2 г

Пшеничная мука 250 г

Быстрый сметанный бисквит
31
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитный лимонный рулет

30 минут
4 ингредиента

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 300 г

Пшеничная мука 180 г

Лимоны 1 штука

Бисквитный лимонный рулет
22
Автор: Julia Nosanenko