ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт «Три шоколада» со сливками

Торт «Три шоколада» со сливками

АВТОР: Николай Сарычев
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
625
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
641
9
46
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Молочный шоколад
200 г
Горький шоколад
200 г
Белый шоколад
200 г
Желатин в пластинах
1 штука
Яичный желток
6 штук
Сливочное масло
60 г
Сливки 34%-ные
450 г
Бисквитная основа для торта
150 г
Грецкие орехи
20 г
Кедровые орехи
20 г
Какао-порошок
20 г
Ликер «Амаретто»
50 мл
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
2Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 грамм шоколада, 2 желтка, 20 грамм сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее — белый, далее — горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
3Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
4Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.
Комментарии (44):
0
Первым тортом не наелись, сразу последовал второй:) Решила, ну его этот белый шоколад, сделала такие слои — молочный, горький, молочный и взбитые сливки)… Вообщем теперь это мой любимый торт)
0
А где взять этот ликер или его может заменить чем-то можно?
0
А вы сами бискит делали или покупали?
0
Очень вкусно, всем гостям понравилось. на слои брала такие пропорции желатина: черный — 1 пластина, молочный — 1,5, белый — 2,5. немного разводила шоколад молоком, мл. 50-70
0
Делала другу на день рождения, остался очень довольным :)
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0