Торт «Три шоколада» со сливками

10 порций 2 часа
Автор: Николай Сарычев
порции: 10 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 2140

Добавить

Ингредиенты

Молочный шоколад 200 г

Горький шоколад 200 г

Белый шоколад 200 г

Желатин в пластинах 1 штука

Яичный желток 6 штук

Сливочное масло 60 г

Сливки 34%-ные 450 г

Бисквитная основа для торта 150 г

Грецкие орехи 20 г

Кедровые орехи 20 г

Какао-порошок 20 г

Ликер «Амаретто» 50 мл

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
  • 2. Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 грамм шоколада, 2 желтка, 20 грамм сливочного масла, 150 мл взбитых сливок,1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее — белый, далее — горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
  • 3. Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
  • 4. Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кексы из горького шоколада с начинкой

40 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Горький шоколад 80 г

Сахар 80 г

Яйцо куриное 2 штуки

Яичный желток 1 штука

Пшеничная мука 50 г

Белый шоколад 20 г

Кексы из горького шоколада с начинкой
88
добавить в избранное рецепт в избранном

Райский шоколадный пудинг

30 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Какао-порошок 40 г

Золотистый мелкий сахар 75 г

Яичный желток 2 штуки

Яичный белок 2 штуки

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Сливки 4 столовые ложки

Молочный шоколад 100 г

Райский шоколадный пудинг
28
Автор: Marina Gluhhankova
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт трюфельный с муссом из белого шоколада

2 часа 30 минут
13 ингредиентов

Яйцо куриное 6 штук

Горький шоколад 220 г

Какао-порошок ½ стакана

Ванилин 2 чайные ложки

Растворимый кофе 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Белый шоколад 165 г

Разрыхлитель 3 столовые ложки

Сливочное масло 230 г

Яичный желток 4 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Жирные сливки 1,1 стакана

Вода ⅓ стакана

Торт трюфельный с муссом из белого шоколада
56
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Тирамису» с ликером «Амаретто»

25 минут
8 ингредиентов

Сливки 30%-ные 150 мл

Сыр маскарпоне 300 г

Яичный желток 3 штуки

Сахар 2,5 столовые ложки

Какао-порошок 2 столовые ложки

Ликер «Амаретто» 4 столовые ложки

Бисквитная основа для торта 3 штуки

Свежесваренный кофе 150 мл

Торт «Тирамису» с ликером «Амаретто»
239
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадная колбаса с нотками апельсина

15 минут
8 ингредиентов

Печенье «Юбилейное» 400 г

Сливочное масло 200 г

Какао-порошок 100 г

Сахар 80 г

Грецкие орехи 80 г

Кедровые орехи 20 г

Ванилин на кончике ножа

Цедра апельсина 1 штука

Шоколадная колбаса с нотками апельсина
19
Автор: Marina Limantseva
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие брауни с шоколадным муссом

2 часа
13 ингредиентов

Яйцо куриное 150 г

Темный шоколад 400 г

Сливочное масло 250 г

Тростниковый сахар 350 г

Пшеничная мука 110 г

Какао-порошок 50 г

Белый шоколад 100 г

Измельченные ванильные вафли 200 г

Молочный шоколад 150 г

Сахар 150 г

Вода 45 г

Яичный желток 100 г

Сливки 35%-ные 520 г

Хрустящие брауни с шоколадным муссом
3
Показать еще