Торт «Захер» (Sachertorte)

8 порций 1 час 30 минут + 8 часов
Автор: Ольга Любишина
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 8 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 53

Добавить

Автор рецепта

Ольга Любишина

Автор: Ольга Любишина

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    937

    ккал

  • Белки

    11,8

    грамм

  • Жиры

    48,8

    грамм

  • Углеводы

    116,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 200 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сахарная пудра 250 г

Сливочное масло 200 г

Какао 2 столовые ложки

Абрикосовый джем 400 г

Коньяк 1 столовая ложка

Молочный шоколад 300 г

Горький шоколад 200 г

Измельченный фундук 20 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 8 часов Распечатать
  • 1. Размягченное сливочное масло взбить с 200 г сахарной пудры, добавить яичные желтки.
  • 2. В отдельной миске просеять муку, добавить разрыхлитель, какао. Добавить в тесто и взбивать до однородной консистенции.
  • 3. Белки взбить с 50 г сахарной пудры до густой пены и аккуратно ввести в тесто. Добавить коньяк.
  • 4. Горький шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто. Смазать форму, выпекать 30-40 минут при t 180 градусов.
  • 5. Готовый и немного остывший корж извлечь из формы и аккуратно разделить на 2 одинаковых коржа. Нижний корж промазать абрикосовым джемом, сверху накрыть вторым коржом.
  • 6. Молочный шоколад растопить на водяной бане, добавить фундук. Смазать растопленным шоколадом подготовленные коржи со всех сторон. По желанию торт можно украсить.
  • 7. Торт поставить в холодильник, желательно на ночь.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс с банановой…

669
Автор: Anita Grinblat
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с бананом

871
добавить в избранное рецепт в избранном

Захер (Sacher-Torte)

34
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт Захер

475
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные рулетики

4
Автор: Yuliya Evtushenko
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный фондан с ликером

9
Автор: Elen Blum
Показать еще