3Снять кастрюлю с огня, влить кирш и вернуть обратно на огонь.
4Продолжать готовить на среднем огне, пока жидкость слегка загустеет, около 2 минут. Снять с огня и дать остыть.
5Приготовить взбитые сливки. Для этого миксером взбить сливки с сахарной пудрой и какао (добавить кирш, если хотите более алкогольного вкуса) до жестких пиков.
6Шоколадный бисквит нарезать кубиками 2×2 см (или нарвать руками на небольшие кусочки).
7Выложить слой бисквитной крошки на дно порционной формочки, затем ложкой выложить слой взбитых сливок, а затем — вишню. И так повторить до заполнения формы.
8Украсить шоколадной стружкой и вишенкой (можно использовать коктейльную, если не сезон для свежих).
