Творожная кростата с рикоттой Unagrande и вишней

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Umalat Umalat
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 21

Добавить

Автор рецепта

Umalat Umalat

Автор: Umalat Umalat

2 рецепта

История к рецепту

«Для удаления косточек из вишни рекомендую использовать специальное приспособление «Машинка для удаления…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    753

    ккал

  • Белки

    12,9

    грамм

  • Жиры

    35,1

    грамм

  • Углеводы

    97,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Вишня 150 г

Сахар 100 г

Сливки 35%-ные 50 мл

Сыр рикотта Unagrande 250 г

Ванильный сахар по вкусу

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Яичный желток 1 штука

Сахарная пудра 50 г

Вода 2 столовые ложки

Соль щепотка

Мята 4 штуки

Вишневое варенье 4 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Натрите масло на терке или мелко порубите ножом, добавьте просеянную муку и все оставшиеся ингредиенты для теста. Замесите однородное, гладкое и эластичное тесто. Если тесто получается суховатым, добавьте 1–2 столовые ложки воды. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильнике на 15–20 минут.
  • 2. Тем временем, займитесь начинкой. Для этого взбейте миксером все ингредиенты, кроме вишни, в однородную массу.
  • 3. Достаньте охлажденное тесто, раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4–5 мм и уложите в круглую, смазанную сливочным маслом форму для тарта диаметром 20–25 см. Разровняйте тесто по форме и срежьте излишки. Сверху выложить начинку, добавьте вишню (без сока).
  • 4. Уберите тарт в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Готовую кростату остудите, смажьте вареньем, украсьте ягодами и листиками мяты.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Корзиночка с ягодами

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Cливочный лимонный тарт

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Португальские пирожные

129
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишневый тарт с миндалем

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишневый шоколадный торт

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог из крыжовника с легким…

79
Автор: Elizabeth Palette
Показать еще