Творожный пирог с черникой

Автор: Анастасия Грязных
порции: 6 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Коричневый сахар 100 г

Ванилин на кончике ножа

Яйцо 2 штуки

Сливочное масло 100 г

Сахар 125 г

Мягкий творог 400 г

Сливки 10%-ные 200 мл

Черника по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Размягченное сливочное масло перетираем с коричневым сахаром (если масло не достаточно мягкое, можно подогреть миску в раковине с горячей водой). Добавляем яйца и хорошенько размешиваем, чтобы получилась однородная масса.
  • 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просейте мучную смесь в миску с яично-масляной смесью. Хорошенько вымешиваем тесто.
  • 3. Форму смазываем маслом, в нее руками выкладываем тесто, распределяя и прессуя его руками (не забудьте проткнуть вилкой, и еще можно накрыть сверху пекарской бумагой, чтобы тесто не поднялось).
    Ставим запекаться на 12 минут.
  • 4. Готовим начинку, смешивая творог, сахар, ванилин, сливки и чернику (чернику можно взять любую и свежую, и замороженную, и варенье (но если берете варенье не забудьте, что оно и так сладкое). Я взяла перетертую чернику). Хорошенько перетираем все, чтобы не было комочков.
  • 5. Вливаем начинку на корж и ставим в духовку на 30 минут (можно повысить температуру до 200 градусов). Начинка может быть немного жидкой, не волнуйтесь, — когда достанете из духовке — все схватится.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пряничные ангелы

1 час 30 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сливочное масло 100 г

Коричневый сахар 180 г

Прозрачный мед 3 столовые ложки

Сливки 10%-ные 100 мл

Яйцо 1 штука

Какао-порошок 3 столовые ложки

107
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеное дрожжевое тесто для французской выпечки

5 часов
5 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Сливки 10%-ные ½ стакана

Сливочное масло 180 г

Сахар 1 стакан

Яйцо 4 штуки

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-творожные кексы

40 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 100 г

Темный шоколад 100 г

Яйцо 3 штуки

Сахар 100 г

Пшеничная мука 80 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Мягкий творог 100 г

Ванилин 1 г

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожный пирог с черной смородиной

1 час 20 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Сахар 300 г

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Мягкий творог 350 г

Картофельный крахмал 50 г

Яйцо 2 штуки

97