Творожный пирог с лимоном и какао

6 порций 2 часа
Автор: Anna A
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Anna A

Автор: Anna A

12 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1220

    ккал

  • Белки

    45,3

    грамм

  • Жиры

    58,9

    грамм

  • Углеводы

    127,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 2 стакана

Какао 2 столовые ложки

Сливочное масло 300 г

Сахар 400 г

Гашеная сода 2 чайные ложки

Сухой творог 1 кг

Лимоны 1 штука

Яйцо куриное 7 штук

Картофельный крахмал 2,5 столовые ложки

Ваниль по вкусу

Изюм по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Замесить тесто из муки, какао, 200 г масла, 100 г сахара, 3 желтков, соды. Сформировать шар и положить в морозилку.
  • 2. Для начинки прокрутить через мясорубку творог с лимоном (целиком, но желательно вытащить семечки), вмешать грамм 300 сахара (вообще лучше попробовать и регулировать сахар по своему вкусу), 4 яйца, 3 взбитых белка, 100 г размягченного масла, крахмал, ваниль, изюм.
  • 3. Большую часть теста, ставшего твердым и удобным для натирания, натереть на крупной терке на выстланный пергаментом противень. Это основа пирога. Разровнять. Сверху выложить творожную начинку. Затем сверху остальное тесто, натертое на терке.
  • 4. Выпекать 40–45 минут на среднем огне. Готовность проверить.

Совет к рецепту

Творог лучше брать домашний рассыпчатый. Вместо изюма можно добавить сухофрукты по вкусу. Количество крахмала регулировать по обстоятельствам. Если творожная масса получилась жидковата, добавить больше крахмала и/или не добавлять белки. Если суховата, то добавить больше яиц.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Медовые пирожные с…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Птичье молоко» с…

160
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовые пирожные с фундуком

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет лимонный

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт «Сметанник» полосатый

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Сметанный пирог «Зебра»

771
Показать еще