Творожный пудинг с орехами

4 порции
Автор: orange_green
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 61

Добавить

Автор рецепта

orange_green

Автор: orange_green

152 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    575

    ккал

  • Белки

    26,4

    грамм

  • Жиры

    27,9

    грамм

  • Углеводы

    56,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Творог 500 г

Сахар ½ стакана

Яйцо куриное 5 г

Панировочные сухари 4 столовые ложки

Миндаль 50 г

Изюм 100 г

Цедра апельсина по вкусу

Сливочное масло 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Толченые сухари просеять сквозь решето.
  • 2. Орехи (или миндаль, ошпаренный кипятком и очищенный от кожуры) мелко нарубить, поджарить в духовом шкафу до светло-коричневого цвета и растереть в ступке с 2 столовыми ложками сахара.
  • 3. Изюм очистить от веточек и промыть в теплой воде.
  • 4. В протертый сквозь сито творог прибавить сахар, 3 столовые ложки растопленного масла, яичные желтки, 1/2 чайной ложки соли, лимонную цедру и тщательно выбить деревянной лопаточкой. Затем смешать творожную массу с толчеными сухарями, орехами, изюмом и после этого примешать взбитые в густую пену яичные белки.
  • 5. Форму для пудинга смазать внутри сливочным маслом, посыпать сахарным песком и наполнить творожной массой. Форму заполнить на 3/4, закрыть крышкой и поместить в большую кастрюлю с водой (вода должна доходить лишь до 1/2 высоты формы). На дно кастрюли положить толстую бумагу или сложенную вдвое марлю. Кастрюлю накрыть крышкой и варить пудинг, примерно, час, подливая понемногу воду по мере того, как она будет выкипать.
  • 6. Равномерная упругость поднявшейся и слегка отставшей от краев творожной массы является признаком готовности пудинга. Готовый пудинг выложить из формы на блюдо и подать горячим с фруктовым сиропом или со сметаной.

Читайте также

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Творожный пудинг с цукатом

28
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Начинка из творога

111
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт миндальный

132
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из творога

708
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Пасха вареная

729
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с творогом и черной…

598
Показать еще