Ванильный кекс с сухофруктами и орехами

Автор: Alina Zhunusova
порции: 1 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

История к рецепту

«Простой рецепт для молодых домохозяек, дома всегда нужно иметь что-нибудь вкусное к чаю, и вот этот земчательный…»

Читать полностью

Ингредиенты

Пшеничная мука ¾ стакана

Яйцо 3 штуки

Коричневый сахар ¾ стакана

Разрыхлитель ¼ чайной ложки

Сода ¼ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Ваниль ½ чайной ложки

Курага 80 г

Финики без косточек 80 г

Чернослив без косточек 80 г

Сушеная вишня 40 г

Сушеный инжир 90 г

Очищенные грецкие орехи 130 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой.
  • 2. Всыпать в чашу с мукой сухофрукты фрукты нарезанные небольшими кусочками, сахар и орехи, руками хорошенько перемешать.
  • 3. В отдельной форме взбить яйца с ванилью добела, масса увеличится в два раза.
  • 4. Залить сухие компоненты и аккуратно тщательно перемешать, чтобы все фрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.
  • 5. Форму выложить пергаментом (и смазать маслом!), переложить в нее тесто, прижать чтобы не было пустот.
  • 6. Разогреть духовку до 150 градусов. Выпекать 70–75 минут.
  • 7. Когда кекс приобретет золотисто-коричневый цвет, вытащить из духовки и остужать прямо в форме.

Совет к рецепту

- Ингредиенты расчитаны на 1 кекс среднего размера. - Орехи можно сделать смешанными, т.е. к грецким орехам добавить лесные орехи (фундук), кешью и т.д. - Сухофрукты тоже можно подобрать по вкусу. - Если печете 2 небольших кекса, то время надо сократить до 60 минут. - Если поверхность начнет быстро колероваться, накройте кекс фольгой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пудинг Ириска

10 ингредиентов

Финики без косточек 150 г

Сливочное масло 150 г

Сахар 200 г

Сода 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 300 г

Ванильный стручок 1 штука

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Коричневый сахар 225 г

Сливки 60 мл

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкое морковное суфле

9 ингредиентов

Растительное масло по вкусу

Морковь 1 кг

Пшеничная мука 1,5 стакана

Коричневый сахар 1 стакан

Сливочное масло 250 г

Яйцо куриное 4 штуки

Разрыхлитель 2 столовые ложки

Соль 0,125 чайной ложки

Сода 0,125 чайной ложки

640
добавить в избранное рецепт в избранном

Рождественский кекс с сухофруктами

13 ингредиентов

Пшеничная мука ¾ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Коричневый сахар ¾ стакана

Разрыхлитель ¼ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Сода ¼ чайной ложки

Ваниль по вкусу

Курага 75 г

Чернослив без косточек 75 г

Финики без косточек 140 г

Сушеная вишня 30 г

Инжир 95 г

Грецкие орехи 390 г

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Американское печенье с шоколадной крошкой (Сhocolate chip cookies)

1 час
9 ингредиентов

Сливочное масло 125 г

Коричневый сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Ваниль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1,75 стакана

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Шоколадная стружка 1,5 стакана

2730
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с шоколадными чипсами

30 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Коричневый сахар 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Шоколадные чипсы 1 стакан

Соевое молоко ¼ стакана

Растительное масло 0,6 стакана

Ваниль 1 чайная ложка

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с белым шоколадом

1 час
10 ингредиентов

Орехи макадамия 350 г

Пшеничная мука 2,5 стакана

Коричневый сахар 250 г

Сахар 120 г

Соль 1 чайная ложка

Белый шоколад 100 г

Сода 1 чайная ложка

Яйцо 2 штуки

Сливочное масло 220 г

Ваниль 2 чайные ложки

86