2Небольшим количеством растопленного сливочного масла смазать квадратную форму для выпечки и слегка припудрить оставшейся мукой. Отдельно смешать размягченное сливочное масло, сахар, бренди и ваниль, затем добавить яйцо и взбить массу венчиком.
3В большой сухой миске смешать цельнозерновую муку, пекарский порошок и соль, затем постепенно добавить масляную смесь, молоко и смешать все до однородности.
4Перелить получившееся тесто в форму и разгладить поверхность силиконовой лопаткой. Сверху равномерно выложить по всей поверхности черешню и выпекать пирог сорок-пятьдесят минут до появления румяной корочки.
Рецепт восхитительный. Спасибо!
Очень вкусный пирог получается, мягкий, воздушный, быстро готовится. Порция рассчитана на форму большого размера. Можно делить на две. К нему не требуется больше ничего, он вкусный сам по себе без глазури, посыпок и прочего.
Внимание, пирог очень мягкий и рыхлый, перед тем как вытащить из формы дайте ему постоять. Пекла в металлической и силиконовой форме, из второй проще вытаскивать.
