Венский ореховый торт

8 порций 1 час 30 минут
Автор: Виктория -
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 27

Добавить

Автор рецепта

Виктория -

Автор: Виктория -

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    775

    ккал

  • Белки

    12

    грамм

  • Жиры

    58,5

    грамм

  • Углеводы

    53

    грамм

Ингредиенты

Порции

Грецкие орехи 250 г

Сливочное масло 250 г

Яйцо куриное 5 штук

Молочный шоколад 150 г

Сахар 200 г

Пшеничная мука 50 г

Сахарная пудра 50 г

Сливки 20%-ные 50 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль на кончике ножа

Брусника 150 г

Вишня без косточек 150 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Измельчить в пудру грецкие орехи, добавить разрыхлитель, муку и щепотку соли, все перемешать.
  • 2. Отделить желтки от белков.
  • 3. Взбить сливочное масло с сахаром (150 г).
  • 4. По одному, не переставая взбивать, ввести желтки.
  • 5. Затем добавить муку с орехами и вымешать.
  • 6. Взбить охлажденные белки со щепоткой соли, всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать до получения крепкой гладкой массы.
  • 7. Осторожно ввести белки в тесто.
  • 8. В форму, выстланную смазанной маслом бумагой для выпечки, выложить тесто.
  • 9. Выпекать в разогретой духовке около 40–50 минут, проткнуть спичкой — если она сухая, вынуть торт и остудить.
  • 10. В блендере смешать ягоды и сахар (50 г).
  • 11. Сделать глазурь: осторожно помешивая на водяной бане растопить шоколад со сливками. Если глазурь получается слишком густой, добавить еще сливок.
  • 12. Разрезать корж вдоль на два тонких. Смазать нижний корж ягодной массой, накрыть верхним коржом и покрыть шоколадной глазурью, равномерно распределив ее.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяное печенье с шоколадом

643
Автор: Даша Бублий
добавить в избранное рецепт в избранном

Бисквитный торт-книжка

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные брауни с карамелью…

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Кофейное печенье с грецкими…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог ореховый

1023
добавить в избранное рецепт в избранном

Старомодный яблочный пирог

98
Автор: ШЕФМАРКЕТ
Показать еще