Вишнево-шоколадные кексы

Автор: Сережа Федосеев
порции: 8 готовить: 1 час время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Вишневый сок 1 стакан

Вишня 300 г

Сахар 2 столовые ложки

Мед 2 столовые ложки

Дезодорированное рафинированное растительное масло 4 столовые ложки

Какао 1 столовая ложка

Корица 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Шоколад 100 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки для кексов смазать растительным маслом.
  • 2. Смешать в миске вишневый сок, сахар, растительное масло и мед. Поставить смесь на медленный огонь и, при постоянном помешивании, держать ее до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем снять массу с огня и немного остудить.
  • 3. Добавить соду. Масса начнет пениться и увеличиваться в объеме. Добавить какао, корицу. Перемешать.
  • 4. Добавить вишню и аккуратно перемешать, чтобы не повредить ее.
  • 5. В конце просеять и добавить в тесто муку. Добавлять ее нужно постепенно, до тех пор, пока масса не станет напоминать по консистенции густую сметану. В среднем уйдет около 2-х стаканов муки. Но может и больше.
  • 6. Каждую формочку для кекса заполнить тестом примерно на 2/3.
  • 7. Поставить формочки в духовку и выпекать в течение 25–30 минут (в зависимости от духовки).
  • 8. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  • 9. Готовые кексы полностью остудить и полить горьким шоколадом, растопленным на водяной бане с добавлением 1–2 чайные ложки растительного масла.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное печенье с вишней и фисташками

9 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар ½ стакана

Какао ½ стакана

Ванилин 1 чайная ложка

Сода ¼ чайной ложки

Молотые фисташки ½ стакана

Вишня 165 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 5 столовых ложек

396
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт шоколадно-вишневый

1 час 20 минут
9 ингредиентов

Вишня 500 г

Пшеничная мука 3 стакана

Сметана 2 банки

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 200 г

Какао 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко 1 банка

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс пышный с яблоками

50 минут
8 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 1 стакан

Яблоко 2 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Корица 1 чайная ложка

Какао 1 столовая ложка

Растительное масло ¼ стакана

Сода ½ столовой ложки

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовик с шоколадной крошкой

2 часа
8 ингредиентов

Пшеничная мука 500 г

Сахар 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сгущенное вареное молоко 1 банка

Сода 1 чайная ложка

Шоколад 1 штука

Мед 2 столовые ложки

Сливочное масло 400 г

778
добавить в избранное рецепт в избранном

Крендельки с корицей

40 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар ½ стакана

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 4 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Мед 1 чайная ложка

Корица ¼ чайной ложки

Сода ¼ чайной ложки

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Медовое печенье с корицей

25 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 100 г

Мед 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

Корица 1 столовая ложка

Пшеничная мука 2,5 стакана

0