Воздушная шарлотка с корицей и яблоками

10 порций 1 час
Автор: Katie Boguslavskaya
порции: 10 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 112

Добавить

Автор рецепта

Katie Boguslavskaya

Автор: Katie Boguslavskaya

1 рецепт

История к рецепту

«Я долго странствовала в поисках простого рецепта вкусной шарлотки. И, о да, вот он!»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    245

    ккал

  • Белки

    6,1

    грамм

  • Жиры

    3,9

    грамм

  • Углеводы

    45,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яблоко 1 кг

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Гашеная сода ½ чайной ложки

Яйцо куриное 5 штук

Молотая корица 2 чайные ложки

Манная крупа по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Очистить яблоки от кожуры и семян и нарезать на мелкие тонкие ломтики.
  • 2. Отделить желтки от белков.
  • 3. Взбить белки и, после появления пенки, добавить полстакана сахара. Взбивать до получения однородной консистенции и появления боли в обеих руках. То же самое проделать с желтками. Чем гуще будет пенка, тем воздушней получится шарлотка.
  • 4. Объединить желтки с белками, взбить до получения однородной консистенции и добавить гашеную соду. В полученную массу потихоньку всыпать и сразу же размешивать муку до образования однородной консистенции без комков.
  • 5. Добавить в тесто нарезанные яблоки, перемешать.
  • 6. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму сливочным маслом и посыпать манной крупой.
  • 7. Вылить тесто с яблоками в форму, распределить равномерно и посыпать корицей.
  • 8. Выпекать при 180 градусах 40–45 минут до образования золотистой корочки.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка с кислыми яблоками и…

3567
Автор: TMary
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог яблочный

285
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый яблочный пирог

137
добавить в избранное рецепт в избранном

Простая шарлотка с корицей

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Шарлотка со взбитыми белками

140
Автор: Алина Перун
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с яблоком, ягодами и…

71
Показать еще