Воздушный мусс с белым шоколадом

4 порции 35 минут + 4 часа
Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 35 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 4 часа }
добавить в избранное рцепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

456 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    448

    ккал

  • Белки

    8,8

    грамм

  • Жиры

    29,8

    грамм

  • Углеводы

    36,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Белый шоколад 200 г

Яичный белок 3 штуки

Сливки 35%-ные 150 мл

Молоко 100 мл

Какао 1 чайная ложка

Коробочки кардамона 6 штук

Лавровый лист 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут + 4 часа Распечатать
  • 1. Шоколад растопить на водяной бане, помешивать.
  • 2. Кардамон растереть в ступке и высыпать в маленькую кастрюлю.
  • 3. Добавить лавровые листья, влить молоко и максимально нагреть его, но не кипятить, затем процедить через сито и влить в растопленный шоколад.
  • 4. Предварительно охлажденные белки взбить в крепкую пену.
  • 5. Сливки слегка взбить и, непрерывно помешивая, добавить в шоколад с молоком.
  • 6. Продолжая помешивать, ввести в шоколадно-сливочную массу белки.
  • 7. Выложить мусс в небольшие креманки и поставить на 4 часа в холодильник.
  • 8. Остывший мусс присыпать какао.

Читайте также

«Школа «Еды»: веселые картинки

Что осталось за кадром съемок базового поварского курса Алексея Зимина

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Глазурь из белого шоколада

279
добавить в избранное рецепт в избранном

Белый шоколадный торт

113
Автор: Shamanka
добавить в избранное рецепт в избранном

Мятное мороженое с кусочками…

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из цветной капусты…

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные пирожные макароны

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт-мусс «Три шоколада»

96
Показать еще