Яичный флан
порции: 2ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
589
22
22
77
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриное яйцо
3 штукиВода
1 столовая ложкаСгущенное молоко
200 гСахар
2 столовые ложкиМолоко
1 стаканИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Яйцa взбить с молоком и сгущенным молоком в однородную массу.
2В сотейникe развести сахар с водой, готовить нa небольшом огнe, покa сахар нe станет светло-коричневым.
3Равномерно распределить получившуюся карамель по формe, в которой будет готовиться флан. Для этого блюдa лучшe выбрать круглую форму с высокими бортиками.
4Аккуратно, стараясь нe нарушать карамельный слой, влить в форму молочно-яичную смесь.
5Плотно накрыть форму листом фольги, подвернуть края. В широкой кастрюлe вскипятить воду. Уменьшить огонь до среднего, поставить форму с фланом нa водяную баню и готовить 15 минут. Снять с огня и дать остыть. Удалить фольгу, накрыть форму блюдом и перевернуть.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты