ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заварной крем

Заварной крем

АВТОР: Katrina
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
74
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
529
14
28
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Молоко
100 мл
Сливки
100 мл
Ваниль
1 штука
Яичный желток
3 штуки
Сахарная пудра
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Молоко и сливки довести до кипения с ванилью, желтки взбить с сахаром.
3Темперировать желтки и продолжать нагревать на водяной бане, постоянно помешивая.
Комментарии (3):
1
темперировать.
3
А по русски, что значит темперировать😀
0
Это процесс нагревания/охлаждения, насколько я знаю)
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем «Пломбир»
Автор: Карина Зимина
3 порции
1 час
0
1
0
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
3
2
0
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
11
2
0
Крем-брюле со свежими ягодами
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час 20 минут
14
1
0
Холодный шоколадный десерт
Автор: Ника Ганич
2 порции
30 минут
0
1
0
Солодовый крем
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
0
1
0
Ваталаппан
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
2
0
Масляный крем шарлотт
Автор: Еда
8 порций
2 часа
37
5
0