Земляничное варенье

Автор: Светлана Гущина
порции: 1 готовить: 20 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Земляника 1 кг

Сахар 1,2 кг

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить. Пересыпать ягоды сахаром (0,5 кг) и поставить в холодное место на 5–6 часов для выделения сока.
  • 2. Выделившийся сок слить в отдельную посуду.
  • 3. Смешать сок с оставшимся сахаром и поставить на огонь.
  • 4. Довести сироп до кипения и варить, не добавляя воды. Пенку обязательно снять. Затем опустить ягоды в сироп и варить на умеренном огне до готовности (около 5–10 минут), постоянно помешивая варенье.
  • 5. Разлить горячее варенье в подготовленные банки под самое горлышко, после чего закрыть крышками. Банку перевернуть вверх дном и поставить остывать.

Похожие рецепты