Жареные груши и айва с мандариновой цедрой

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 26

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    651

    ккал

  • Белки

    3,6

    грамм

  • Жиры

    14,4

    грамм

  • Углеводы

    118,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Груши 10 штук

Айва 5 штук

Лимоны 1 штука

Сливочное масло 60 г

Сахар 1 стакан

Мандарины 6 штук

Белое сухое вино 2 стакана

Ванильный стручок 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • 2. Очистите мандарины. Цедру нарежьте тонкими полосками, из мякоти выжмите сок — 1 стакан.
  • 3. Очистите груши от кожицы и сердцевины, разрезав пополам. Айву очистите, разрежьте пополам, извлеките сердцевину и порежьте на 8–10 кусков.
  • 4. В разные миски выложите груши и айву и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
  • 5. В 2 сковородах растопите по 2 столовые ложки сливочного масла и выложите груши и айву (в разные сковороды). Посыпьте сахаром, мандариновой цедрой и добавьте семена из стручков ванили. Готовьте, помешивая, 5 минут. Затем сбрызните мандариновым соком и вином.
  • 6. Переставьте сковороды в духовку и запекайте до мягкости, поливая вытопившимися соками, груши — 30 минут, а айву — 1 час.
  • 7. Смешайте фрукты и подавайте теплыми.

Совет к рецепту

Подавайте с ванильным кремом или мороженым.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Острые груши с кунжутом

40
добавить в избранное рецепт в избранном

Груши в розовом шампанском

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Груши, фаршированные…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочный пирог из айвы с…

56
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонно-ягодное суфле

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Тарт татен с грушей

44
Показать еще