Жареные сырные шарики

12 порций 1 час 10 минут
Автор: Алена
порции: 12 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Алена

Автор: Алена

567 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    484

    ккал

  • Белки

    6,1

    грамм

  • Жиры

    46,5

    грамм

  • Углеводы

    10,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 120 г

Пшеничная мука 160 г

Яйцо куриное 4 г

Соль по вкусу

Сыр пармезан 100 г

Сыр 100 г

Растительное масло 400 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
  • 2. Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
  • 3. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
  • 4. Ставим тесто в холодильник на 30 минут. От охлажденного теста отделяем по 1 чайной ложке и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
  • 5. В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4–5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3–5 минут на партию. Подаем немедленно.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пирожков-турноверов

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины царские

367
добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки сырные заварные

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Хачапури по‑тбилисски за 5…

149
Автор: Nadezhda Melnikova
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с сыром

35
Автор: Taurielia
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочный пирог с домашним…

209
Автор: Snow Queen
Показать еще