Жареное мороженое с фунчезой

3 порции 30 минут
Автор: Софья Тараторина
порции: 3 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 98

Добавить

Автор рецепта

Софья Тараторина

Автор: Софья Тараторина

70 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    748

    ккал

  • Белки

    11,4

    грамм

  • Жиры

    65

    грамм

  • Углеводы

    38,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рисовая лапша 50 г

Пломбир 200 г

Яичный белок 2 штуки

Картофельный крахмал 1 столовая ложка

Сладкая кокосовая стружка 100 г

Замороженные ягоды 10 штук

Сахарная пудра 1 чайная ложка

Растительное масло 100 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить до каменного состояния, примерно 1 час.
  • 2. Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
  • 3. Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку.
  • 4. Шарики снова поставить в морозильник на 20–30 минут.
  • 5. Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде (я жарила в казане) до 160–180 градусов.
  • 6. Опустить в масло фунчезу буквально на 2–3 секунды, чтобы она увеличилась в объеме.
  • 7. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
  • 8. Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета 3–5 секунд.
  • 9. Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу, украсить замороженными ягодами.

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печенья с предсказаниями

2028
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт безе с грецкими орехами…

171
Автор: galina riabinina
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с пожеланиями

344
Автор: Stacie Ki
добавить в избранное рецепт в избранном

Воздушное кокосовое печенье

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Воздушные пирожные безе

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Полосатый ягодный мусс

4
Автор: Vester Option
Показать еще