Желе из красных ягод

6 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 6
добавить в избранное рецепт в избранном 248

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    128

    ккал

  • Белки

    2,8

    грамм

  • Жиры

    0,3

    грамм

  • Углеводы

    27,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Клубника 250 г

Малина 150 г

Красная смородина 100 г

Тростниковый сахар 125 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Желатин в пластинах 7,5 штуки

Листья мяты по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В кастрюлю насыпьте ягоды и добавьте сахар, лимонный сок и 500 мл холодной воды. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится и смесь не начнет закипать. Варите 5 минут, не закрывая, пока ягоды не станут мягкими.
  • 2. Положите листы желатина в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 5 минут, пока желатин не станет мягким.
  • 3. Процедите ягоды через сито, деревянной ложкой отжав весь сок. Переложите листы желатина в ягодный сок и перемешивайте 1-2 минуты, пока он полностью не растворится (если ягодный сироп остыл перед добавление желатина, нагрейте его и добавьте желатин). Оставьте остывать до комнатной температуры.
  • 4. Перелейте желе в литровую форму и поставьте на ночь в холодильник до застывания.
  • 5. Наполните большую миску кипятком и опустите в нее форму с желе на 3-8 секунд. Переверните на блюдо и украсьте свежими ягодами и листьями мяты.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный пудинг

75
добавить в избранное рецепт в избранном

Малиновый джем

57
добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный салат с апельсиновым…

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый ягодный шербет

83
добавить в избранное рецепт в избранном

Санди с клубникой и малиной

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Летний пудинг с ягодами

16
Показать еще