Знаменитый тыквенный пирог

8 порций 1 час 10 минут
Автор: Дарья Уварова
порции: 8 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Дарья  Уварова

Автор: Дарья Уварова

243 рецепта

Ингредиенты

Порции

Сахар ¾ стакана

Соль ½ чайной ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Молотая гвоздика ½ чайной ложки

Куриное яйцо (крупное) 2 штуки

Тыквенное пюре 1 банка

Топленое молоко 1 банка

Взбитые сливки по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Предварительно разогрейте духовку до 220 °.
  • 2. В небольшой миске смешайте соль, сахар, корицу, гвоздику и имбирь.
  • 3. В большой миске взбейте яйца.
  • 4. Вмешайте тыкву и сахарно-пряную смесь.
  • 5. Не прекращая перемешивать, постепенно влейте концентрированное молоко.
  • 6. Залейте смесь в корж.
  • 7. Выпекайте при температуре 220 °, в течение 15 минут.
  • 8. Уменьшите температуру до 180 °.
  • 9. Выпекайте в течение 40-50 минут, или пока нож, вставленный в центр пирога, не будет выходить сухим и чистым.
  • 10. Охладите на решетке в течение 2 часов.
  • 11. Подавайте сразу или поставьте в холодильник.
  • 12. Перед подачей украсьте взбитыми сливками для лучшего результата.
  • 13. Не передержите в духовке. Это может привести к растрескиванию пирога в середине.
  • 14. Старайтесь подать пирог в тот день, когда испекли. Если приготовить пирог заранее, корж может сделаться сырым. Если нужно испечь пирог за день до подачи, перед подачей отправьте пирог в духовку на 5-10 минут, это должно привести корж в чувства!

Совет к рецепту

Корицу, имбирь и гвоздику можно заменить 1-3/4 ч.л. специй для тыквенного пирога, при этом вкус будет немного отличаться

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный пирог с бурбоном

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящее имбирное печенье

107
добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирное печенье со специями

91
добавить в избранное рецепт в избранном

Сахарное печенье со специями

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый тыквенный хлеб со…

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный пирог с…

0
Показать еще