Антипасти из баклажанов с цветной капустой

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Ирина Лесник
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Ирина Лесник

Автор: Ирина Лесник

1 рецепт

История к рецепту

«Этот рецепт очень простой и удобный, можно использовать практически любые овощи из холодильника. Также можно заменить…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    780

    ккал

  • Белки

    9,9

    грамм

  • Жиры

    66,2

    грамм

  • Углеводы

    38,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сладкий красный лук 2 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Молодые кабачки 2 штуки

Оливковое масло 1,299 стакана

Цветная капуста 1 головка

Финиковый мед 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Баклажаны 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Баклажан нарезать на кольца 1,5 см, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут. Промыть и высушить на бумажном полотенце.
  • 2. Все овощи нарезать примерно на одинаковые кусочки (не мелко). Чеснок оставить в кожуре.
  • 3. Смешать ингредиенты соуса (оливковое масло, мед, соль, перец) и полить овощи. Хорошо перемешать руками.
  • 4. Переложить в смазанную форму, накрыть плотно фольгой, в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
  • 5. Поднять температуру до 200, снять фольгу и подержать еще 15–20 минут, до готовности овощей.
  • 6. Подавать горячими или теплыми.

Совет к рецепту

Состав овощей может варьироваться. Вы можете добавить брокколи или батат, грибы. Финиковый мед заменить на простой.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные баклажаны с…

93
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из баклажанов с укропом…

1092
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны, запеченные с сыром…

735
Автор: Елена Shpak
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый спред из феты и…

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Летняя овощная закуска с…

389
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеные баклажаны и перцы с…

11
Показать еще