Артишоки по‑еврейски

4 порции
Автор: Маша Пташка
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 53

Добавить

Автор рецепта

Маша Пташка

Автор: Маша Пташка

211 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1216

    ккал

  • Белки

    4,1

    грамм

  • Жиры

    125,1

    грамм

  • Углеводы

    19,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Артишоки 8 штук

Лимоны 2 штуки

Оливковое масло extra virgin ½ л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Очистить артишоки от жестких наружных листьев и срезать верхушки внутренних. Чтобы артишоки не потемнели, положить их в воду с лимонным соком на 10 минут.
  • 2. Вынуть артишоки из воды и просушить бумажной салфеткой. Слегка разрыхлить бутоны артишоков, чтобы они раскрылись, подобно цветку. Поперчить и посолить.
  • 3. Положить артишоки в сотейник, влить в сотейник оливковое масло (оно должно наполовину покрыть артишоки) и жарить 10 минут на среднем огне, затем перевернуь и жарить еще 10 минут. Масло не должно быть слишком горячим, иначе наружные листья могут подгореть.
  • 4. Когда внешние листья станут золотистыми, намочить ладонь холодной водой и сбрызнуть артишоки, чтобы сделать их хрустящими.
  • 5. Вынуть артишоки из масла, положить на бумажную салфетку, чтобы стек жир.
  • 6. Подавать с дольками лимона и белым хлебом.

Читайте также

Мясо из печки

Что можно сделать в духовке из целых животных и из их крупных частей

Эти замечательные сырники

5 рецептов на разные случаи

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Артишоки в маринаде

45 минут
6 ингредиентов

Соль по вкусу

Петрушка 3 стебля

Подсолнечное масло 9 столовых ложек

Артишоки 12 штук

Белый винный уксус 3 столовые ложки

Лимоны 1 штука

Артишоки в маринаде
9
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные артишоки

1 час
6 ингредиентов

Соль по вкусу

Петрушка 3 стебля

Ветчина серрано 150 г

Подсолнечное масло 4 столовые ложки

Артишоки 2 кг

Лимоны 1 штука

Жареные артишоки
22
добавить в избранное рецепт в избранном

Артишоки во фритюре

1 час
6 ингредиентов

Соль по вкусу

Подсолнечное масло 300 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 50 г

Артишоки 12 штук

Лимоны 1 штука

Артишоки во фритюре
10
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная в духовке спаржа

30 минут
4 ингредиента

Свежая спаржа 1,399 кг

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Лимоны 2 штуки

Жареная в духовке спаржа
64
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные желтые чили на гриле с фетой и орегано

5 ингредиентов

Желтый перец чили 4 штуки

Сыр фета 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Свежие листья орегано 1 чайная ложка

Лимоны ½ штуки

Жареные желтые чили на гриле с фетой и орегано
7
добавить в избранное рецепт в избранном

Артишоки на пару

2 ингредиента

Артишоки 6 штук

Лимоны 1 штука

Артишоки на пару
17
Показать еще