Баклажаны в сметане по‑грузински

4 порции 3 часа
Автор: Любовь Виноградова
порции: 4 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Любовь Виноградова

Автор: Любовь Виноградова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    251

    ккал

  • Белки

    6,6

    грамм

  • Жиры

    16,1

    грамм

  • Углеводы

    19,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 1 кг

Перец чили 1 штука

Зелень 1 пучок

Красный сладкий перец 1 штука

Чеснок 5 зубчиков

Сметана 300 г

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Баклажаны порезать кружками около 2 см.
  • 2. Посолить и дать постоять. Жидкость слить.
  • 3. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
  • 4. Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.
  • 5. Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу. Зелень измельчить.
  • 6. Кружки баклажанов уложить плотно в салатник или другую посуду слоями.
    Каждый слой поливать сметанной смесью и щедро посыпать зеленью.
  • 7. Поставить готовое блюдо в холодильник на несколько часов.

Совет к рецепту

Зелень — кинза, петрушка, укроп, базилик.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная икра из баклажанов

150
Автор: marfedor
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны в чесночном соусе

32
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из баклажанов с…

549
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанный бутерброд с…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра по‑армянски

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из баклажанов с…

109
Автор: iCook
Показать еще