Баклажанная икра-рагу

4 порции 50 минут
Автор: Anna Kelberg
порции: 4 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 247

Добавить

Автор рецепта

Anna Kelberg

Автор: Anna Kelberg

6 рецептов

История к рецепту

«Существует большое множество закусок содержащих баклажаны. Во многих кухнях мира используются баклажаны, как основной…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    196

    ккал

  • Белки

    2,9

    грамм

  • Жиры

    9,2

    грамм

  • Углеводы

    26

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Помидоры 2 штуки

Баклажаны 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Сахар 3 столовые ложки

Паприка по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Нарежьте все овощи кубиками среднего размера.
  • 2. Поместите нарезанные баклажаны в глубокую чащу, обильно посолите и залейте теплой водой, чтобы убрать горечь.
  • 3. Налейте растительное масло на сковороду.
  • 4. Высыпьте на сковороду лук (жарьте 5 минут).
  • 5. Добавьте к луку морковь, перец и поджаривайте все еще минут 5.
  • 6. Добавьте баклажаны, преждевременно отжав их от воды, а так же помидоры.
  • 7. Тушите все овощи под крышкой 15 минут.
  • 8. Добавьте 1 столовую ложку соли, паприку и 2 столовые ложки сахара.
  • 9. Перемешайте и тушите до тех пор. пока большая часть влаги не испарится.

Совет к рецепту

Это блюдо отлично есть со сметаной и зеленью.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажановая икра

30
Автор: Надежда К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированные баклажаны в…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из баклажанов

183
Автор: Денис Ого
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра от русской…

167
добавить в избранное рецепт в избранном

Лечо из сладкого перца

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны по‑корейски с…

100
Автор: Maria
Показать еще