Башенки из баклажанов с брынзой

Автор: Анастасия Женилова
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 2 штуки

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Перец чили ½ штуки

Сыр брынза 100 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Молодые кабачки 1 штука

Свежий тимьян 1 стебель

Вяленые помидоры в масле 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны нарезать толстыми кружочками, посолить и оставить на 15 минут.
  • 2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  • 3. Кабачок нарезать кубиками.
  • 4. Луковицу, чеснок и перец чили мелко порубить.
  • 5. Сушеные томаты измельчить.
  • 6. Тимьян порубить.
  • 7. Брынзу нарезать маленькими кубиками.
  • 8. Кружки баклажана промыть, слегка отжать и обсушить бумажным полотенцем.
  • 9. Обжарить на растительном масле, снять со сковороды.
  • 10. На оставшемся масле обжарить все подготовленные овощи.
  • 11. Дать остыть и перемешать с брынзой.
  • 12. Из кружков баклажана, чередуя с начинкой, сложить невысокие башенки.
  • 13. Украсить веточками любой зелени и сразу подать на стол.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и чесноком

20 минут
13 ингредиентов

Кабачки 2 кг

Помидоры 500 г

Сметана 250 г

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 1 головка

Петрушка 50 г

Оливковое масло 50 мл

Лавровый лист 1 штука

Растительное масло 50 мл

Черный душистый перец 6 штук

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

8046
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки в специях

7 ингредиентов

Картофель 6 штук

Толченые сухари 25 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Шнитт-лук 2 чайные ложки

Крупная соль 1 чайная ложка

Молотый сушеный чеснок ¼ чайной ложки

Розмарин ½ чайной ложки

4254
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

10 минут
8 ингредиентов

Белый хлеб 4 куска

Помидоры 3 штуки

Оливковое масло 30 г

Чеснок 3 зубчика

Бальзамический крем 10 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень 30 г

8676
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

20 минут
8 ингредиентов

Перец чили 1 штука

Авокадо 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Кинза 1 пучок

Лайм 1 штука

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

5584
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

20 минут
5 ингредиентов

Лук репчатый 1 головка

Куриное филе 1 штука

Белый сыр чеддер 50 г

Тортильи 2 штуки

Томатная паста 100 г

7567