Безглютеновое табуле из киноа с чечевицей белуга

4 порции 1 час
Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

Ингредиенты

Порции

Киноа ½ стакана

Петрушка 1 пучок

Чечевица «белуга» 0,3 стакана

Листья кинзы 1 пучок

Зеленый базилик 10 стеблей

Свежая мята ½ пучка

Зеленый лук 5 стеблей

Лимон 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Помидоры черри 150 г

Огурцы 3 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке и охладите
  • 2. Параллельно отварите черную чечевицу сорта белуга (ее лучше на другие виды чечевицы не заменять, другие сорта скорее всего разварятся и превратят табуле в кашу и по размеру она больше всего подойдёт к табуле, если у Вас ее нет просто не кладите)
  • 3. Настолько насколько возможно мелко нарежьте петрушку (большой пучок), кинзу, мяту, базилик и зеленый лук.
  • 4. Тоже самое сделайте с помидорами, и огурцами для этого лучше всего брать небольшие помидоры, идеально подходят черри или дамские пальчики.
  • 5. Выжмите сок из лимона и хорошо смешайте его с оливковым маслом.
  • 6. Если Вы пробуете соус на вкус и Вам он кажется чуть кислее чем нужно – то не страшно так как в данном случае кислота уйдет впитавшись в киноа и зелень.
  • 7. Смешайте киноа зелень и заправьте соком лимона и оливковым маслом.
  • 8. В идеале оставьте настояться на 10-20 минут.
  • 9. Подавайте с хумусом посыпав сверху измельченным зеленым луком

Совет к рецепту

В качестве импровизации можно добавить: сушенные томаты в собственном соку, маринованные артишоки, болгарский перец. Тот же рецепт можно сделать глютеновым заменим киноа на кускус или лучше булгур.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Канапе из огурца, помидора и…

38
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Брынза, запеченная с перцем…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Пхали из замороженного шпината

659
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет из сибаса с овощами

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Пюре из зеленого горошка с…

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны, маринованные с…

1
Автор: Anita Ggdf