ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом

Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом

АВТОР: Евгения Кукоба
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
42
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
473
10
42
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Чиабатта
по вкусу
Оливковое масло
3 столовые ложки
Вяленые помидоры
5 штук
Сыр моцарелла
50 г
Соль
по вкусу
Базилик
1 стебель
Оливки
100 г
Каперсы
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
14 ломтика чиабатты толщиной около 1 см поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
2Полить 2 кусочка оливковым маслом — каждый по чайной ложке. Выложить нарезанную моцареллу и половинки томатов черри. Посолить по вкусу и посыпать базиликом.
3Оставшиеся ломтики хлеба намазать тапенадом.
4Для тапенада пропустить чеснок через пресс. Оливки и каперсы перетереть в пасту: удобно это делать с помощью того же пресса для чеснока, тогда масса получается однородной.
5Мелко порубить базилик (10 листиков) и добавить к пасте. Добавить 2 столовые ложки масла и, если требуется, соль. Хотя каперсы, как правило, дают нужную соленость.
Совет к рецепту
В стерильной закрытой баночке тапенад достаточно долго может храниться в холодильнике.
спецпроекты
Похожие рецепты