Бурани

АВТОР: Алексей Зимин

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

139

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

30 г

Семена кориандра

1 чайная ложка

Черные семена горчицы

1 чайная ложка

Семена кумина (зира)

1 чайная ложка

Натуральный йогурт

700 мл

Мята

60 г

Молотый имбирь

½ чайные ложки

Молотый белый перец

½ чайные ложки

Зеленый перец чили

1 штука

Крупная соль

по вкусу

Соль кала-намак

½ столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1На сковороде на среднем огне подогреть в течение трех минут семена горчицы, кориандра и кумина — пока они не начнут лопаться.

2Тогда пересыпать их в ступку и растереть в порошок, затем всыпать в чашу блендера. Добавить йогурт, листья мяты и кинзы, соль кала-намак, имбирь, белый молотый перец и очищенный от семян чили. Посолить по вкусу и влить стакан холодной воды. Взбить до однородности.