Целый припущенный лосось с лимоном

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 38

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    998

    ккал

  • Белки

    136,9

    грамм

  • Жиры

    43,4

    грамм

  • Углеводы

    5,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лосось 2,75 кг

Репчатый лук 1 головка

Лавровый лист 2 штуки

Лимоны 1 штука

Белый винный уксус 4 столовые ложки

Морская соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Выложите целую рыбу в форму для рыбы или просто в глубокую форму.
  • 2. Залейте рыбу холодной водой, чтобы она полностью была покрыта.
  • 3. Добавьте мелко нарезанный лук, лавровые листья, уксус и разрезанный на 4 части лимон. Щедро посыпьте солью и немного свежемолотым черным перцем.
  • 4. Накройте крышкой или фольгой и доведите до кипения на плите. Выключите огонь и оставьте рыбу остывать.
  • 5. Аккуратно переложите рыбу на разделочную доску и аккуратно снимите кожу, оставив голову, хвост и плавники (будет смотреться эффектнее).
  • 6. Переложите рыбу на сервировочное блюдо и украсьте зеленью и дольками лимона.

Совет к рецепту

Отличная и не жирная закуска к новогоднему столу. Припущенный лосось самый вкусный — нежный и сочный. Можно подавать с молодым картофелем с розмарином

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Атлантический лосось с…

173
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонные креветки

81
добавить в избранное рецепт в избранном

Тар–тар из лосося

196
добавить в избранное рецепт в избранном

Трио из лосося

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная корюшка

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Заливное из морского окуня

1
Автор: Anita Ggdf