Цеппелины с фаршем

7 порций 40 минут
Автор: олеся рыжкова
порции: 7 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

олеся рыжкова

Автор: олеся рыжкова

48 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1146

    ккал

  • Белки

    47,2

    грамм

  • Жиры

    57,5

    грамм

  • Углеводы

    118,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 4 кг

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Свиной фарш 1 кг

Сода щепотка

Яйцо куриное 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Растительное масло 50 мл

Грибы 300 г

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Бекон 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Свиной фарш смешать с измельченным луком, добавить яйцо,соль, перец и тщательно перемешать. Начинка для цеппелинов готова.
  • 2. Сырой картофель натереть на мелкой терке, и отжать сок, отставить в сторону на 15 минут, чтобы осел крахмал. Отжатый сырой картофель смешать с вареным картофелем, добавить муку и соду и замесить тесто.
  • 3. Готовое тесто взять в ладонь, сформировать лепешку, в середину которой положить фарш, и придать ему форму дирижабля.
  • 4. Готовый цеппелин опустить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут. Он сначала должен всплыть, а потом утонуть — это говорит о его готовности.
  • 5. Традиционный соус для цеппелинов готовится следующим образом: мелко нашинковать лук, бекон и переложить на раскаленную сковороду, чтобы обжарить. Грибы также мелко порезать и добавить к бекону с луком. Когда все обжарится, добавить сметану и специи.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные пирожки с грибами

152
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковые колечки (onion rings)

3985
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Кыстыбыи с картофелем

1974
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные биточки

33
Автор: Alisa Dorokhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Белорусские драники

5
Автор: Anastacia Fedotova
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с мясным…

11
Показать еще