Чебуреки с бараниной из простого теста

8 порций 1 час 30 минут
Автор: Александра Яровая
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Александра Яровая

Автор: Александра Яровая

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    629

    ккал

  • Белки

    20,8

    грамм

  • Жиры

    17,5

    грамм

  • Углеводы

    98,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 1 кг

Вода 400 мл

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 3 штуки

Бараний фарш 400 г

Молотый черный перец по вкусу

Красный базилик 1 пучок

Свежая кинза 1 пучок

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. В воде растворить соль, влить масло и потихоньку всыпать муку. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре примерно на час. Пока тесто отдыхает можно приготовить начинку.
  • 2. Мясо перекрутить с луком и зеленью, добавить в фарш соль и перец по вкусу, затем немного развести водой так, чтобы фарш был как густая сметана.
  • 3. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. Накрыть начинку тестом, хорошо выпустить воздух, разглаживая ладошкой, иначе чебуреки при жарке будут надуваться и лопаться, и от этого вытечет весь сок, края хорошо придавить пальцами.
  • 4. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Читайте также

«Школа «Еды»: веселые картинки

Что осталось за кадром съемок базового поварского курса Алексея Зимина

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные цукини с беконом

5
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Гарнир из лука во фритюре (1…

227
добавить в избранное рецепт в избранном

Гарнир из лука во фритюре (2…

39
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Чебуреки с заварным тестом

179
Автор: Shokoladka
добавить в избранное рецепт в избранном

Каша гречневая рассыпчатая с…

65
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Лобио по‑деревенски

821
Показать еще