Чипсы из плантейна

Автор: Ольга Худина
порции: 8 готовить: 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Зеленый плантейн 900 г

Соль по вкусу

Растительное масло 4 стакана

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле разогрейте масло до 190 градусов на среднем огне.
  • 2. Тем временем, срежьте с плантейнов концы. Разрежьте пополам и аккуратно снимите кожуру. Затем порежьте острым ножом или на мандолине на очень тонкие длинные куски.
  • 3. Жарьте в разогретом масле порциями по 10-12 штук до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Выложите на бумажное полотенце и сразу же посолите.

Похожие рецепты