Цветная капуста в сыре

АВТОР: Мария Фралова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут + 10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ФраловаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

300

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Замороженная цветная капуста

500 г

Зеленый перец чили

10 г

Зеленый лук

50 г

Сливки 10%-ные

100 мл

Соль

по вкусу

Пошехонский сыр

по вкусу

Куриное яйцо

2 штуки

Растительное масло

5 столовых ложек

Инструкция приготовления

20 минут + 10 минут

Распечатать

1Варить цветную капусту до почти готового состояния.

2Разобрать на мелкие соцветия или нарезать пластами.

Инструмент

Нож шефский

3Сделать кляр из мелко нарезанного и очищенного чили, яйца, сливок и зеленого лука, посолить.

4Макать цветную капусту в кляр тут же жарить до образования красивой корочки.

5Посыпать сыром, подавать к столу.

Инструмент

Терка Microplane ручная

Совет к рецепту

Если решили схитрить и нарезать цветную капусту «пластами», то данный рецепт может не получиться. Если просто заливать цветную капусту этой смесью, то нежнее выходит с молоком и вместо соли - минеральная вода