Домашние роллы «Калифорния»

4 порции 15 минут
Автор: Алинка Кувшинова
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 107

Добавить

Автор рецепта

Алинка Кувшинова

Автор: Алинка Кувшинова

1 рецепт

История к рецепту

«∴ Также для приготовления понадобится: бамбуковый коврик (циновка) и пищевая пленка. Бамбуковый коврик…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Рис 60 г

Сухие водоросли нори ½ г

Авокадо 1 штука

Мясо краба 25 г

Огурцы 1 штука

Икра тобико 25 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Положите половину листа водорослей нори гладкой стороной вниз. Намочите руки в воде с лимоном и выложите часть риса ровным слоем по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис. Разложите равномерно по рису икру.
  • 2. Переверните лист водорослей таким образом, чтобы рис оказался на покрытой пленкой циновке.
  • 3. В начале у края ролла положите крабовое мясо в один или два ряда в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить ролл.
  • 4. Нарежьте тонкими полосками огурец и авокадо, и положите на мясо, равномерно распределив по всей длине.
  • 5. Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать с помощью циновки, затем несильно надавите на нее. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик.
  • 6. Разрежьте ролл на несколько равных частей.
  • 7. Роллы подайте к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Совет к рецепту

Для приготовления понадобится: бамбуковый коврик (циновка) и пищевая пленка. Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой в несколько слоев и очень тонким слоем смазываем японским майонезом.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ролл «Филадельфия»

1893
добавить в избранное рецепт в избранном

Роллы с красной рыбкой

232
добавить в избранное рецепт в избранном

Онигири

408
Автор: Kira Kalinina
добавить в избранное рецепт в избранном

Роллы «Калифорния» с крабом

993
добавить в избранное рецепт в избранном

Ролл Филадельфия в домашних…

5
Автор: Sergei Pokanevich
добавить в избранное рецепт в избранном

Суши-ролл Калифорния в…

11
Автор: Sergei Pokanevich
Показать еще