Домашний сыр с зеленью и тмином

3 порции 3 часа
Автор: Николь Кормье
порции: 3 готовить: 3 часа время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 1588

Добавить

Автор рецепта

Николь Кормье

Автор: Николь Кормье

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    581

    ккал

  • Белки

    37,7

    грамм

  • Жиры

    32

    грамм

  • Углеводы

    33,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молоко 1 л

Кефир 1 л

Яйцо куриное 6 штук

Соль по вкусу

Молотый перец чили ⅓ чайной ложки

Чеснок 1 зубчик

Молотый тмин щепотка

Укроп по вкусу

Кинза по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
  • 2. Снять с огня, дать остыть 1–2 минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус).
  • 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
  • 4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнет (подойдет, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
  • 5. Убрать в холодильник на несколько часов. И все.

Совет к рецепту

Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с черным хлебом и помидорами.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 11

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные фрикадельки с перцем…

158
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Колбаса куриная домашняя

363
Автор: Anna Cook
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкие картофельные блинчики

16
Автор: Maria
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя варёная колбаса в…

21
Автор: Maria
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний сыр на кефире с…

13
Автор: Marina Sanarova
добавить в избранное рецепт в избранном

Печёночный торт

1
Автор: Ju Gonchester